H ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΜΑΣ ΣΤΟΝ ΧΡΟΝΟ...

1930-1955: Στις αρχές του 1930 ο Αριστείδης Τσαγκάρης ανοίγει το πρώτο ζαχαροπλαστείο στην Ύδρα εφαρμόζοντας Αμερικάνικο τρόπο παρασκευής παστοειδών προσφέροντας παράλληλα παραδοσιακό παγωτό, μπακλαβαδοειδή, υδρέϊκα αμυγδαλωτά, ελληνικό καφέ και λιαστό χταπόδι, δεμένα με καλό ούζο και τη διάσημη μπύρα FIX.

1955-1995: Συνεχιστής είναι πλέον ο Δημήτρης Τσαγκάρης, γιός του ιδρυτή. Το ζαχαροπλαστείο μεταφέρεται σε ξεχωριστή πλέον θέση κοντά στον κινηματογράφο ΓΑΡΔΕΝΙΑ, όπου και συνεχίζει να στεγάζεται. Εκεί θα γίνει και η βάση παρασκευής των διάσημων πλέον υδρέϊκων αμυγδαλωτών με τη φροντίδα της Άννας Τσαγκάρη.

1995 - σήμερα : Η παράδοση συνεχίζεται απο τον Κυριάκο Τσαγκάρη και την μητέρα του Άννα Τσαγκάρη.