Η εταιρεία μας εδρεύει και δραστηριοποιείται στο νησί των Κυθήρων. Είναι ατομική επιχείρηση με οικογενειακό χαρακτήρα και ασχολείται με την παραγωγή, τυποποίηση και εμπορία βιολογικών και παραδοσιακών κυθηραϊκών προϊόντων . Αν και η προσπάθεια πήρε επιχειρηματική μορφή μόλις το 2001, σε προσωπικό επίπεδο ασχολούμαστε με την βιολογική γεωργία, από το 1992.

Σκοποί της Αστάρτης ήταν και είναι:

• Η προώθηση της βιολογικής γεωργίας στο νησί των Κυθήρων.
• Η αξιοποίηση της τοπικής παραγωγής, τόσο από ιδιόκτητες παραγωγές όσο και από συνεργαζόμενες.
• Η παρουσίαση των ποιοτικών προϊόντων (περιορισμένης παραγωγής) της κυθηραϊκής γης σε ένα ευρύτερο καταναλωτικό κοινό, εντός και εκτός Ελλάδος.
• Η προώθηση της φιλοπεριβαλλοντικής συνείδησης για την προστασία του φυσικού πλούτου των Κυθήρων.
• Η διασφάλιση της ηθικής διάστασης σε κάθε της συνεργασία

Η επωνυμία και το σήμα της Αστάρτης

Σύμφωνα πάντα με τις διάφορες ιστορικές πηγές, φαίνεται πως η περιοχή στην οποία ξεκίνησε η λατρεία της θεά του Έρωτα, της Ίσταρ (Ishtar) είναι η Αρχαία Φοινίκη. Λόγο των έντονων εμπορικών συναλλαγών και συνεπώς των πολιτισμικών δεσμών που αναπτύχθηκαν μεταξύ των πληθυσμών της Μεσογείου, η λατρεία της Ίσταρ (Αστάρτη) των Φοινίκων, μετοίκησε και αναπτύχθηκε κυρίως στα Νότια παράλια και σε ορισμένα νησιά της Νοτιοανατολικής λεκάνης της Μεσογείου (Κύπρος, Κρήτη, Κύθηρα, Μήλος), πάντα με διαφορετικές ή παρεμφερείς ονομασίες και τελετουργικές παραδόσεις.

Στα Κύθηρα, ήρθε ως Αστάρτη-Αφροδίτη (αυτή που αναδύεται μέσα από τους αφρούς της θάλασσας), με την πάροδο των χρόνων τελικά επικράτησε η ονομασία «Αφροδίτη», όπου και λατρεύτηκε ως η θεά του πλατωνικού Έρωτα.

Το σήμα της εταιρείας Αστάρτη είναι το σύμβολο του καρπού της ελιάς στη γραφή της Γραμμικής B.

Το σύμβολο και η επωνυμία αποτελούν κατοχυρωμένα εμποροβιομηχανικά σήματα (registered trademarks) της οικογένειας Τζωρτζόπουλου.

Οι δραστηριότητες της οικογένειας πρόκειται πολύ σύντομα να επεκταθούν στην παραγωγή και άλλων βιολογικών προϊόντων, καθώς και σε υπηρεσίες αγροτουρισμού.